Dessert
Cookies américains au chocolat et noix
45 minServes 12Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minCookies américains au chocolat et noix
recipe by
Quand Margot pâtisse 👩🏻🍳🧁
@quandmargotpatisse
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what you need
Ingredients
beurre (à température ambiante)Dairy115 g
sucre en poudrePantry100 g- sucre blondPantry100 g
œuf (entier)Dairy1 piece
farineGrains185 g- bicarbonate de soude (une demi-cuillère à café)Pantry2.5 g
sel (une demi-cuillère à café)Spices2.5 g- maïzena (une cuillère à soupe)Pantry10 g
- vanille liquide (une cuillère à café)Pantry5 ml
- chocolat noir et au lait (en morceaux, mélange noir et lait)Pantry260 g
noix hachées (hachées)Nuts & seeds100 g
per serving
Nutrition
278kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Spatula
cuillère à glace
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Crémer le beurre et les sucres
- Placer le beurre à température ambiante dans un saladier avec le sucre en poudre et le sucre blond.
- Crémer le tout à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 2
Ajouter l'œuf
- Ajouter l'œuf entier.
- Mélanger à nouveau.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs et la vanille
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la maïzena et la vanille liquide.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Ajouter le chocolat et les noix
- Incorporer le chocolat noir et au lait en morceaux.
- Ajouter les noix hachées et mélanger.
- Step 5
Former les boules de pâte
- À l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de pâte.
- Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.
- Step 6
Préchauffer le four et réfrigérer
- Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Pendant le préchauffage, placer la plaque de cookies au réfrigérateur.
- Step 7
Cuire les cookies
- Enfourner et cuire 12 à 15 minutes, à surveiller selon le four.
- Laisser tiédir avant de déguster.