Sauce
Fromage de pomme de terre (potato cheese)
35 minServes 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minFromage de pomme de terre (potato cheese)
what you need
Ingredients
pomme de terre (cuite à la vapeur puis pelée)Produce500 g
selSpices4 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
ail en poudreSpices2 g
huile végétalePantry30 ml- jus de cornichonPantry30 ml
per serving
Nutrition
161kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Steamer
Mixing bowl
Potato masher
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Cuire la pomme de terre à la vapeur
- Cuire la pomme de terre entière à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
- Laisser tiédir puis la peler.
- Step 2
Écraser en bouillie
- Écraser la pomme de terre pelée en purée lisse dans un saladier.
- Step 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre et l'ail en poudre, puis mélanger.
- Step 4
Ajouter l'huile et le jus de cornichon
- Verser l'huile et le jus de cornichon.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte fondante et tartinable.
- Step 5
Réserver
- Transférer dans un contenant et utiliser comme fromage à tartiner ou à gratter.