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Funchosa – russischer Glasnudelsalat
1 hServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hFunchosa – russischer Glasnudelsalat
what you need
Ingredients
GlasnudelnPantry200 g
Hühnerbrust (in kleine Stücke geschnitten)Meat400 g
Paprika (in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
Karotte (groß, in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Produce1 piece
SalzSpices6 g
PfefferSpices1 g
PaprikapulverSpices3 g- ChiliSpices1 g
SojasoßePantry60 ml
EssigPantry20 ml
ZuckerPantry8 g- Öl (zum Anbraten)Pantry30 ml
Wasser (heiß, zum Einweichen)Beverages500 ml
per serving
Nutrition
365kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Colander
Kitchen scissors
step by step
Method
- Step 1
Glasnudeln einweichen
- Glasnudeln in eine Schüssel geben.
- Mit heißem Wasser übergießen und abgedeckt ziehen lassen.
- Step 2
Gemüse marinieren
- Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Mit Salz und Wasser (bis alles bedeckt ist) vermengen und ziehen lassen.
- Step 3
Zwiebel anbraten
- Zwiebel würfeln.
- In etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Step 4
Hähnchen braten
- Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben.
- Braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Step 5
Würzen
- Sojasoße, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili zum Hähnchen geben.
- Gut verrühren.
- Step 6
Gemüse mitbraten
- Gemüse absieben und zum Hähnchen geben.
- Kurz mitbraten.
- Step 7
Nudeln vorbereiten
- Glasnudeln absieben und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Mit der Schere klein schneiden.
- Step 8
Salat fertigstellen
- Gebratenes zu den Nudeln geben.
- Essig, Knoblauch und Zucker dazugeben.
- Mit Sojasoße und Salz abschmecken.
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