Skip to content
Menu
Galeta Unlu Kıymalı Kaşarlı Börek
Main

Galeta Unlu Kıymalı Kaşarlı Börek

1 hServes 16Nutri-Score D€€
from @akilebozkus5 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

16 people
  • yufka (üçgen şeklinde kesilmiş)Bakery2 pieces
  • kıymaMeat300 g
  • kuru soğan (küçük doğranmış)Produce1 piece
  • zeytinyağıPantry60 ml
  • pul biberSpices5 g
  • karabiberSpices5 g
  • tuzSpices5 g
  • rendelenmiş kaşar peyniri (rendelenmiş)Dairy100 g
  • sütDairy240 ml
  • sıvı yağPantry60 ml
  • yumurtaDairy1 piece
  • galeta unuPantry150 g

per serving

Nutrition

92kcal

Carbs
8 g
Proteins
4 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Kıymalı harcı hazırla

    • Kıymayı tavaya alın ve kuru soğanı ekleyin.
    • Suyunu çekene kadar kavurun.
    • Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
    Step 1

  2. Harcı soğut ve yufkaları kes

    • Harcı soğumaya bırakın.
    • Yufkaları üçgen şeklinde kesip toplam 16 parça elde edin.
    Step 2

  3. Sosu hazırla

    • Süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta çırpın.
    Step 3

  4. Börekleri sar

    • Her üçgen yufkaya kıymalı harçtan koyun.
    • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
    • Yufkaları sıkıca sarın.
    Step 4

  5. Sosa ve galeta ununa bula

    • Sardığınız börekleri sütlü karışıma batırın.
    • Ardından galeta ununa bulayın.
    • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
    Step 5

  6. Fırında pişir

    • Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına verin.
    • Dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin.
    Step 6
Get Mezze