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Galettes de pommes de terre au fromage
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGalettes de pommes de terre au fromage
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées)Produce800 g
farine (ajoutée progressivement)Grains120 g
selSpices8 g
fromage (râpé ou en morceaux)Dairy150 g
huile d'olivePantry20 ml
per serving
Nutrition
285kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Potato masher
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole et y plonger les pommes de terre.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Step 2
Écraser et former la pâte
- Écraser les pommes de terre cuites.
- Ajouter le sel.
- Incorporer la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Garnir les galettes
- Diviser la pâte en portions égales.
- Aplatir chaque portion en cercle et déposer du fromage au centre.
- Refermer et aplatir pour former une galette bien ronde.
- Step 4
Cuire à la poêle
- Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire les galettes à feu moyen en les dorant des deux côtés.
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