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Gamelle de nuit : soupe de légumes au cumin, lentilles aux œufs au plat et overnight oats
50 minServes 2Nutri-Score A€
A
50 min
50 minGamelle de nuit : soupe de légumes au cumin, lentilles aux œufs au plat et overnight oats
what you need
Ingredients
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce300 g
poireaux (lavés et émincés)Produce2 pieces
pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Produce300 g
ail (émincé)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
cumin (moulu)Spices5 g
huile d'olivePantry15 ml
eauBeverages800 ml
selSpices5 g
lentilles cuisinées (restes déjà cuisinés)Pantry300 g
œufsDairy2 pieces
flocons d'avoineGrains60 g
graines de chiaNuts & seeds15 g
skyrDairy200 g- lait d'amandeBeverages150 ml
- beurre de cacahuète (1 cuillère)Pantry15 g
per serving
Nutrition
640kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Immersion blender
step by step
Method
- Step 1
Préparer la soupe de légumes
- Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes, les poireaux et les pommes de terre dans l'huile d'olive.
- Saupoudrer de cumin, saler et couvrir d'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Step 2
Mixer la soupe
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Step 3
Préparer les œufs au plat
- Réchauffer les lentilles.
- Cuire les œufs au plat dans la poêle.
- Step 4
Préparer les overnight oats
- Mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, le skyr et le lait d'amande dans un bol.
- Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger.
- Réserver au frais toute la nuit.
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