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Gâteau à l'orange de Shabbat
Dessert

Gâteau à l'orange de Shabbat

1 h 5 minServes 10Nutri-Score C€
from @simalayani87 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • œufs (séparés en blancs et jaunes)Dairy7 pieces
  • sucre (100 g pour les blancs, 100 g pour les jaunes)Pantry200 g
  • huile neutrePantry100 ml
  • jus d'orangeBeverages180 ml
  • eau de fleur d'oranger (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml
  • farinePantry225 g
  • levure chimiquePantry6 g

per serving

Nutrition

253kcal

Carbs
29 g
Proteins
6 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 160 °C en chaleur tournante.
    Step 1

  2. Monter les blancs en neige

    • Battre les blancs d'œufs avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme.
    Step 2

  3. Mélanger les jaunes

    • Fouetter les jaunes avec le reste du sucre.
    • Ajouter l'huile, le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
    Step 3

  4. Incorporer la farine

    • Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Step 4

  5. Incorporer les blancs

    • Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte en soulevant la masse.
    Step 5

  6. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
    • Enfourner à 160 °C chaleur tournante, 45 à 50 min selon le four.
    Step 6

  7. Démouler et laisser refroidir

    • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, démouler et laisser refroidir sur une grille.
    Step 7
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