Dessert
Gâteau à la noix de coco
55 minServes 8Nutri-Score D€
D
55 min
55 minGâteau à la noix de coco
what you need
Ingredients
sucre (pour le caramel (2 verres))Pantry400 g
eau (pour le caramel (2 verres))Beverages480 ml
beurre (fondu, pour beurrer le moule et pour la pâte)Dairy60 g
farine de blé (pour fariner le moule et pour la pâte (2 tasses))Grains260 g
noix de coco râpée (répartie dans le moule et dans la pâte)Nuts & seeds100 g
œufsDairy3 pieces- sucre (pour la pâte (1 tasse))Pantry200 g
laitDairy300 ml
levure chimique (1 cuillère à soupe)Pantry15 g
per serving
Nutrition
347kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Blender
Mixing bowl
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le caramel
- Verser le sucre et l'eau dans une casserole et laisser réduire en caramel.
- Beurrer et fariner généreusement une poêle (ou le moule).
- Verser le caramel dans la poêle beurrée et farinée.
- Step 2
Ajouter la noix de coco
- Parsemer la noix de coco râpée sur le caramel.
- Réserver de côté.
- Step 3
Mixer les ingrédients liquides
- Mixer les œufs, le beurre, le sucre, le lait et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Verser la préparation dans un grand bol et réserver.
- Step 4
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine de blé et mélanger.
- Ajouter la levure chimique et remuer légèrement pour ne pas abîmer la pâte.
- Step 5
Cuire le gâteau
- Verser la pâte sur la noix de coco et le caramel dans le moule.
- Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
- Step 6
Démouler et servir
- Démouler le gâteau encore chaud sur une assiette.
- Servir et déguster.
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