Dessert
Gâteau au chocolat en mini-cakes (batch cooking)
45 minServes 12Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGâteau au chocolat en mini-cakes (batch cooking)
what you need
Ingredients
chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
sucrePantry75 g
yaourtDairy200 g
farineGrains120 g- œufsDairy4 pieces
poudre à leverPantry5 g
per serving
Nutrition
156kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
Muffin pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Step 2
Faire fondre le chocolat
- Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie.
- Step 3
Mélanger la pâte
- Hors du feu, ajoutez le sucre et le yaourt au chocolat fondu, mélangez.
- Ajoutez la farine, les œufs et la poudre à lever, puis mélangez bien.
- Step 4
Remplir les moules
- Transvasez la pâte dans les moules à mini-gâteaux.
- Step 5
Cuire les gâteaux
- Enfournez à 180 °C et surveillez la cuisson selon la taille des gâteaux.
- Step 6
Refroidir et congeler
- Démoulez et laissez refroidir complètement.
- Disposez les gâteaux à plat sur une planche et glissez-les au congélateur.
- Après 2 h, décollez-les délicatement et remettez-les au congélateur 1 à 2 h.
- Une fois bien pris, rangez-les dans un sac de congélation.
- Step 7
Décongeler pour la collation
- Le matin, placez un gâteau congelé dans la boîte à collation : il sera décongelé pour 10 h.
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