Dessert
Gâteau au chocolat sans sucre, sans farine et sans matière grasse ajoutée
40 minServes 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minGâteau au chocolat sans sucre, sans farine et sans matière grasse ajoutée
what you need
Ingredients
œufs (séparés en jaunes et blancs)Dairy4 pieces
amandes en poudreNuts & seeds50 g
compote (lisse, sans sucres ajoutés)Pantry50 g
chocolat (fondu)Pantry150 g
selSpices1 g
per serving
Nutrition
218kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Séparer les œufs et mélanger la base
- Séparer les jaunes des blancs des œufs.
- Dans les jaunes, ajouter les amandes en poudre, la compote et le chocolat fondu.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 2
Monter les blancs en neige
- Ajouter le sel aux blancs.
- Monter les blancs en neige ferme.
- Step 3
Incorporer les blancs
- Ajouter les blancs montés à la préparation en deux fois.
- Mélanger délicatement pour ne pas les casser.
- Step 4
Cuire le gâteau
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Verser la pâte dans un moule.
- Enfourner et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit moelleux.
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