Dessert
Gâteau au chocolat sans sucre, sans farine (pommes, œufs, cacao)
1 h 5 minServes 6Nutri-Score B€
B
1 h 5 min
1 h 5 minGâteau au chocolat sans sucre, sans farine (pommes, œufs, cacao)
what you need
Ingredients
pommes (épluchées et coupées en morceaux)Produce3 pieces
œufs (entiers)Dairy3 pieces
cacao en poudre non sucré (100 % pur, 3 cuillères)Pantry15 g
collagène en poudre (facultatif)Other15 g- protéines en poudre (facultatif)Other15 g
- pépites de chocolat (facultatif, pour le dessus)Pantry20 g
per serving
Nutrition
97kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Blender
Cake pan
Oven
Peeler
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et éplucher les pommes
- Préchauffer le four à 170 °C.
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
- Step 2
Mixer les ingrédients
- Mettre les pommes, les œufs et le cacao dans le mixeur.
- Ajouter le collagène et, si souhaité, les protéines.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 3
Verser dans le moule
- Chemiser un petit moule de papier sulfurisé.
- Verser la préparation et lisser la surface.
- Parsemer éventuellement de pépites de chocolat.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 170 °C pendant 40 à 50 minutes.
- Step 5
Refroidir et réserver au frais
- Laisser bien refroidir le gâteau.
- Placer au réfrigérateur pour obtenir une texture fondante.
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