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Gâteau au fromage blanc à la fleur d'oranger
Dessert

Gâteau au fromage blanc à la fleur d'oranger

55 minServes 8Nutri-Score C€
from @papillonmignon42 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • fromage blancDairy500 g
  • œufs (séparés en jaunes et blancs)Other4 pieces
  • sucrePantry100 g
  • sucre vanillé (1/2 sachet)Pantry4 g
  • farineGrains100 g
  • fleur d'oranger (2 à 3 cuillères à soupe)Pantry30 ml
  • sel (une pincée)Spices1 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Dairy10 g

per serving

Nutrition

123kcal

Carbs
18 g
Proteins
6 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Séparer les œufs et mélanger les jaunes

    • Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
    • Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
    Step 1

  2. Ajouter le fromage blanc et la farine

    • Ajouter le fromage blanc et la fleur d'oranger, bien mélanger.
    • Ajouter la farine et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 2

  3. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
    • Ils doivent être bien fermes.
    Step 3

  4. Incorporer les blancs délicatement

    • Incorporer les blancs en neige à la préparation précédente très délicatement, en les cassant le moins possible.
    Step 4

  5. Verser dans le moule

    • Beurrer légèrement un moule rond de 20 cm de diamètre.
    • Verser la préparation dans le moule.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Le gâteau doit être cuit mais rester moelleux ; adapter la cuisson selon le four.
    Step 6
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