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Gâteau de roquette
45 minServes 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minGâteau de roquette
what you need
Ingredients
roquette (lavée et essorée)Produce200 g
œufsDairy3 pieces
farineGrains100 g- fromage râpéDairy80 g
huile d'olivePantry30 ml
levure chimiquePantry5 g
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
140kcal
- Carbs
- 14 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Oven
Baking dish
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la roquette
- Laver et essorer la roquette.
- La hacher grossièrement au couteau.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs dans un saladier avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le fromage râpé et la roquette hachée.
- Step 3
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans un plat légèrement huilé.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme.
- Step 4
Déguster
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir tiède ou froid, en parts.