Dessert
Gâteau de semoule à la fleur d'oranger et sirop au citron
50 minServes 12Nutri-Score D€
D
50 min
50 minGâteau de semoule à la fleur d'oranger et sirop au citron
what you need
Ingredients
semoule fineGrains500 g
poudre d'amandeNuts & seeds100 g
levure chimique (2 sachets)Pantry22 g
sel (1 pincée)Spices3 g
sucre en poudrePantry80 g- huilePantry100 ml
yaourt natureDairy2 pieces- fleur d'oranger (3 cuillères à soupe)Pantry45 ml
beurre (pour le moule)Dairy15 g- amandes émondées (pour la décoration)Nuts & seeds20 pieces
- sucre (pour le sirop)Pantry100 g
eau (1 verre, pour le sirop)Beverages200 ml
cannelle (pour le sirop)Spices2 g
citron (en tranches ou en bouteille, pour le sirop)Produce20 ml
miel (pour le sirop)Pantry15 g
per serving
Nutrition
276kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Cake pan
Saucepan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Verser la semoule fine, la poudre d'amande, la levure chimique, le sel et le sucre en poudre dans un saladier.
- Mélanger avec une cuillère, aucun robot n'est nécessaire.
- Step 2
Ajouter les liquides
- Ajouter l'huile et les yaourts nature.
- Verser la fleur d'oranger.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 3
Préparer le moule
- Beurrer généreusement le moule, sans oublier les bords.
- Verser la préparation et aplatir avec les doigts.
- Step 4
Dessiner les portions et décorer
- Avec un couteau, dessiner des carrés ou des losanges pour marquer les portions avant cuisson.
- Placer une amande émondée sur chaque carré.
- Step 5
Cuire le gâteau
- Enfourner le gâteau à 200 °C.
- Step 6
Préparer le sirop
- Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau, la cannelle, le citron et le miel.
- Porter à ébullition et laisser caraméliser légèrement.
- Step 7
Imbiber le gâteau
- Verser le sirop encore chaud sur le gâteau à la sortie du four, en plusieurs fois, car le gâteau absorbe beaucoup.
- Laisser le gâteau s'imprégner avant de déguster.
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