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Gâteau façon pain au chocolat aux amandes
Dessert

Gâteau façon pain au chocolat aux amandes

55 minServes 8Nutri-Score D€€
from @_pinch_of_sugar_12 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Fresh1 piece
  • poudre d'amandeNuts & seeds75 g
  • beurre pommade (ramolli)Dairy75 g
  • sucre blancPantry75 g
  • œufDairy1 piece
  • farinePantry30 g
  • pépites de chocolat au laitPantry100 g
  • amandes effiléesNuts & seeds30 g
  • crème liquide (pour la dorure)Dairy30 ml
  • sucre cassonade (pour saupoudrer)Pantry15 g
  • sucre glace (pour la décoration)Pantry10 g

per serving

Nutrition

335kcal

Carbs
31 g
Proteins
4 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven
  • Sieve

step by step

Method

  1. Préparer la crème d'amande

    • Dans un saladier, mélanger le beurre pommade, le sucre et la poudre d'amande.
    • Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau.
    • Terminer par la farine et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
    Step 1

  2. Ajouter le chocolat

    • Incorporer les pépites de chocolat au lait à la crème d'amande.
    Step 2

  3. Foncer le moule

    • Foncer grossièrement un moule carré ou rectangulaire avec la pâte feuilletée.
    Step 3

  4. Garnir et rabattre la pâte

    • Étaler la crème d'amande sur la pâte feuilletée.
    • Rabattre les bords de la pâte sur la crème, sans chercher la précision.
    Step 4

  5. Dorer et parsemer

    • Parsemer d'amandes effilées.
    • Badigeonner la surface de crème liquide.
    • Saupoudrer de sucre cassonade.
    Step 5

  6. Cuire le gâteau

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Step 6

  7. Décorer et découper

    • Laisser refroidir le gâteau.
    • Saupoudrer de sucre glace.
    • Découper en parts.
    Step 7
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