Dessert
Gâteau moche d'anniversaire aux Thé brun
12 h 30 minServes 6Nutri-Score E€
E
12 h 30 min
12 h 30 minGâteau moche d'anniversaire aux Thé brun
what you need
Ingredients
Thé brun (2 paquets de 24 biscuits)Bakery48 pieces
beurre mou (ramolli)Dairy120 g- sucre en poudrePantry105 g
jaunes d'œufsDairy2 pieces- blancs d'œufsDairy2 pieces
chocolat (réduit en poudre)Pantry200 g
café fort (un bol de café fort)Beverages250 ml
per serving
Nutrition
676kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
plat de service
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème
- Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre mou et continuer de mélanger.
- Incorporer le chocolat en poudre.
- Step 2
Incorporer les blancs en neige
- Battre les blancs en neige.
- Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Step 3
Monter le gâteau
- Imbiber rapidement les Thé brun dans le café.
- Dresser une rangée de biscuits alignés sur le plat de service, en 3 rangées de 3 biscuits.
- Recouvrir les biscuits de crème.
- Step 4
Répéter les couches
- Renouveler l'opération deux fois de plus : biscuits imbibés puis crème.
- Terminer par un étage de Thé brun.
- Recouvrir du reste de chocolat en poudre.
- Step 5
Réfrigérer
- Placer le gâteau au réfrigérateur pour qu'il prenne sa texture dense.