Préparer le moule

• Graisser généreusement le moule à gâteaux des yeux avec le beurre fondu.
• Veiller à bien badigeonner les moindres recoins pour faciliter le démoulage.

Remplir le moule

• Verser la pâte à gâteau dans le moule, sans dépasser les bords.
• Lisser la surface avec une spatule.

Cuire au four

• Enfourner le moule dans un four préchauffé à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et fermes au toucher.

Démouler et garnir

• Laisser tiédir puis démouler délicatement les gâteaux.
• Garnir une partie avec du chocolat à tartiner et l'autre avec de la confiture.
• Assembler les gâteaux deux à deux pour former les yeux fourrés.