Dessert
Gaufres congolaises
45 minServes 8Nutri-Score D€
D
45 min
45 minGaufres congolaises
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
sucrePantry80 g
sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g- extrait de vanillePantry5 ml
- extrait de beurrePantry5 ml
crème fouettéeDairy100 ml- lait en poudreDairy60 g
farine (tamisée)Grains250 g- levure chimiquePantry10 g
- beurre fondu (fondu et légèrement refroidi)Dairy60 g
eau (tiède)Beverages200 ml
per serving
Nutrition
229kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
gaufrier
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'extrait de vanille, l'extrait de beurre, la crème fouettée et le lait en poudre, puis mélanger.
- Step 2
Incorporer les ingrédients secs
- Tamiser la farine avec la levure chimique.
- Ajouter les poudres au mélange liquide en alternant avec l'eau tiède, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporer le beurre fondu et mélanger.
- Step 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.
- Step 4
Cuire les gaufres
- Chauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
- Verser une louche de pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Step 5
Servir
- Déguster les gaufres tièdes, nature ou avec un peu de sucre.
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