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Gaufres de pomme de terre
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Gaufres de pomme de terre

40 minServes 2Nutri-Score B€
from @ginie.healthylife69 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (cuites à l'eau bouillante, refroidies et épluchées)Produce500 g
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • fromage blancDairy150 g
  • citron (un filet de jus)Produce1 piece
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • poulet (cuit, effiloché)Other150 g
  • saumon fumé (en tranches)Other80 g
  • saladeProduce100 g

per serving

Nutrition

373kcal

Carbs
46 g
Proteins
23 g
Fat
11 g

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante.
    • Prendre le nombre de pommes de terre correspondant au nombre de gaufres souhaitées.
    • Une fois bien fondantes, les retirer et les laisser refroidir.
    • Les éplucher entièrement.
    Step 1

  2. Cuire les gaufres

    • Mettre le gaufrier à chauffer.
    • Déposer la pomme de terre et ajouter un peu de parmesan.
    • Presser pour fermer entièrement.
    • Laisser cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une belle gaufre dorée.
    • Répéter l'opération (possibilité de les faire en version nature).
    Step 2

  3. Préparer la sauce au fromage blanc

    • Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec un filet de citron et un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter du sel, du poivre, de l'ail en poudre et un peu de ciboulette ciselée.
    • Mélanger le tout pour obtenir une petite sauce bien crémeuse.
    Step 3

  4. Dresser et servir

    • Ajouter le poulet effiloché sur les gaufres.
    • Servir avec de la salade.
    • Ajouter la sauce au fromage blanc.
    • Ajouter quelques tranches de saumon fumé.
    • Déguster chaud ou froid.
    Step 4
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