Bakery
Girelle alla Nutella
3 h 20 minServes 10Nutri-Score D€€
D
3 h 20 min
3 h 20 minGirelle alla Nutella
what you need
Ingredients
farinaGrains520 g
lievito seccoPantry7 g
zuccheroPantry60 g
saleSpices3 g
latte (caldo)Dairy180 ml
burro (fuso)Dairy60 g
uovaDairy2 pieces
Nutella (a temperatura ambiente)Pantry250 g- latte o panna (per spennellare)Dairy50 ml
per serving
Nutrition
340kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Stand mixer
Rolling pin
Baking dish
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Preparare l'impasto
- Unite la farina, il lievito secco, lo zucchero e il sale in una ciotola.
- Aggiungete il latte caldo, il burro fuso e le uova.
- Impastate fino ad ottenere una palla elastica e compatta, a mano o in planetaria.
- Step 2
Prima lievitazione
- Coprite la ciotola con pellicola alimentare.
- Lasciate lievitare l'impasto in un luogo tiepido.
- Step 3
Stendere e farcire
- Stendete l'impasto con il mattarello in un rettangolo.
- Spalmate la Nutella su tutta la superficie.
- Tagliate delle strisce e arrotolatele su se stesse.
- Step 4
Seconda lievitazione
- Sistemate le girelle ottenute in una pirofila.
- Lasciate lievitare ancora, coperte.
- Step 5
Spennellare e cuocere
- Bagnate le girelle lievitate con latte o panna.
- Cuocete in forno statico a 180 °C.
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