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Gnocchi-Champignon-Pfanne mit Spinat überbacken
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minGnocchi-Champignon-Pfanne mit Spinat überbacken
what you need
Ingredients
Kartoffelgnocchi (direkt aus der Packung)Fresh400 g
Champignons (in Scheiben geschnitten)Produce200 g- Blattspinat (gewaschen und gut getrocknet)Produce100 g
körniger FrischkäseDairy200 g- Light-Käse (gerieben)Dairy80 g
rote Zwiebel (klein geschnitten)Produce1 piece
Knoblauchzehen (klein geschnitten)Produce2 pieces
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
OlivenölPantry5 ml
SalzSpices2 g
PfefferSpices1 g
PaprikapulverSpices2 g- Muskat (gerieben)Spices1 g
per serving
Nutrition
571kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Gemüse anbraten
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
- Alles im Olivenöl anbraten.
- Die Champignons so lange braten, bis die ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist.
- Step 2
Gnocchi mitbraten und würzen
- Gnocchi direkt aus der Packung dazugeben und ein paar Minuten mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskat würzen.
- Step 3
Spinat und Frischkäse unterrühren
- Frühlingszwiebeln und Blattspinat dazugeben und den Spinat zusammenfallen lassen.
- Körnigen Frischkäse unterrühren und alles vermischen.
- Step 4
Mit Käse überbacken
- Käse darüberstreuen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken. Pfanne muss inklusive Griff ofentauglich sein, alternativ in eine Auflaufform umfüllen.
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