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Gnocchis ricotta épinards
15 minServes 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minGnocchis ricotta épinards
what you need
Ingredients
échalote (émincée)Produce2 pieces
purée d'ail (une cuillère)Pantry15 g
gnocchis (prêts à cuire)Grains500 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
épinards (frais)Produce200 g
ricottaDairy250 g
parmesan (râpé)Dairy40 g
huile d'olivePantry15 ml
crème (facultatif, pour une texture plus liquide)Dairy50 ml
per serving
Nutrition
718kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 28 g
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les échalotes et l'ail
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les deux échalotes émincées et la purée d'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les échalotes soient translucides.
- Step 2
Ajouter les gnocchis
- Verser les gnocchis dans la poêle.
- Saler et poivrer.
- Mélanger et laisser cuire.
- Step 3
Ajouter les épinards
- Ajouter deux grosses poignées d'épinards.
- Laisser réduire en mélangeant.
- Step 4
Ajouter la ricotta et le parmesan
- Ajouter la ricotta.
- Mélanger soigneusement.
- Ajouter un peu de parmesan râpé.
- Ajouter un peu de crème si vous voulez une texture plus liquide.
- Step 5
Servir
- Dresser dans les assiettes et déguster bien chaud.