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Gnocchis ricotta, tomates cerises et basilic à l'huile pimentée
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Gnocchis ricotta, tomates cerises et basilic à l'huile pimentée

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @anais_familly606 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gnocchis (prêts à cuire)Grains800 g
  • ricotta (émiettée)Dairy250 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce400 g
  • basilic frais (effeuillé)Produce15 g
  • huile pimentée (à ajouter au service)Pantry30 ml
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

490kcal

Carbs
75 g
Proteins
14 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les gnocchis

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Plonger les gnocchis et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Step 1

  2. Préparer les tomates

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les tomates cerises jusqu'à ce qu'elles compotent légèrement.
    Step 2

  3. Assembler le plat

    • Ajouter les gnocchis égouttés dans la poêle avec les tomates.
    • Incorporer la ricotta émiettée et un peu d'eau de cuisson pour lier.
    • Parsemer de basilic effeuillé et mélanger délicatement.
    Step 3

  4. Servir

    • Dresser dans les assiettes.
    • Arroser d'huile pimentée selon les goûts, à ajouter au dernier moment.
    Step 4
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