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Granola maison (biscuits sablés au chocolat au lait)
Dessert

Granola maison (biscuits sablés au chocolat au lait)

1 h 35 minServes 20Nutri-Score D€
from @papillonmignon42 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

20 people
  • sucre rouxPantry65 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
  • farine complèteGrains65 g
  • farine classiqueGrains120 g
  • beurre demi-sel mou (ramolli)Dairy75 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chocolat au lait (fondu)Pantry100 g
  • sel (1 pincée)Spices2 g

per serving

Nutrition

71kcal

Carbs
10 g
Proteins
1 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Cookie cutter
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un grand récipient, verser la farine classique et la farine complète.
    • Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé et le sel.
    • Mélanger pour bien répartir.
    Step 1

  2. Sabler la pâte avec le beurre

    • Ajouter le beurre mou.
    • Mélanger en frottant avec les mains jusqu'à obtenir une consistance de sable.
    Step 2

  3. Former la boule et laisser reposer

    • Ajouter l'œuf battu et mélanger jusqu'à former une boule.
    • Envelopper la boule dans un film transparent.
    • Laisser reposer au réfrigérateur.
    Step 3

  4. Étaler et découper les sablés

    • Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une plaque ou une feuille de papier cuisson.
    • Découper des ronds avec un emporte-pièce ou un verre.
    • Faire de petits trous dans chaque biscuit à la fourchette.
    Step 4

  5. Cuire les biscuits

    • Enfourner les biscuits à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 5

  6. Tremper dans le chocolat et décorer

    • Faire fondre le chocolat au lait.
    • Tremper un côté de chaque biscuit dans le chocolat.
    • Tracer de petits traits au cure-dent pour rappeler le granola.
    • Laisser refroidir pour que le chocolat fige.
    Step 6
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