Main
Gratin dauphinois hyper crémeux
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minGratin dauphinois hyper crémeux
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées et coupées finement en rondelles)Produce1.2 kg
laitDairy500 ml- crème fleuretteDairy300 ml
noix de muscade (râpée)Spices2 g
ail (haché)Produce2 pieces
beurre (pour le moule et en morceaux sur le dessus)Dairy40 g
selSpices8 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
324kcal
- Carbs
- 37 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Baking dish
Oven
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper finement en rondelles
- Step 2
Chauffer le lait et la crème
- Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail haché et la noix de muscade
- Step 3
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les pommes de terre dans le mélange lait-crème
- Laisser cuire
- Step 4
Beurrer le plat
- Beurrer le plat à gratin
- Step 5
Monter le gratin
- Ajouter les pommes de terre dans le plat
- Verser le reste de la crème
- Déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C
most cooked first