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Gratin de courgettes à la bolognaise et au fromage
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hGratin de courgettes à la bolognaise et au fromage
recipe by
les recettes de laeti
@les.recettes.de.laeti20
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what you need
Ingredients
viande hachéeMeat600 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
sauce tomatePantry500 g
eauOther100 ml
fond de veau (1 cuillère à café)Pantry5 g
crème liquideDairy250 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g
courgettes (coupées en rondelles)Produce2 pieces- gouda (en tranches)Dairy100 g
- fromage râpéDairy100 g
per serving
Nutrition
599kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la bolognaise
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir la viande hachée.
- Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce tomate, un fond d'eau et le fond de veau.
- Step 2
Mijoter la sauce
- Verser la crème liquide et ajouter le parmesan râpé.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Step 3
Monter le gratin
- Verser la sauce au fond d'un plat à gratin.
- Disposer les rondelles de courgettes.
- Intercaler le gouda entre les rondelles.
- Step 4
Gratiner au four
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de fromage râpé.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
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