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Gratin de pommes de terre à l'effiloché de poulet
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hGratin de pommes de terre à l'effiloché de poulet
what you need
Ingredients
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Produce1 kg
blancs de poulet (cuits puis effilochés)Meat500 g
crème fraîcheDairy300 ml- laitDairy200 ml
- fromage râpéDairy150 g
ail (haché)Produce2 pieces- oignon (émincé)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
muscade (moulue)Spices1 g- selSpices5 g
- poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
571kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire et effilocher le poulet
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes.
- Step 2
Préparer l'appareil crémeux
- Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier.
- Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
- Step 3
Monter le gratin
- Beurrer ou huiler le plat à gratin.
- Alterner des couches de pommes de terre, de poulet effiloché et d'appareil crémeux.
- Terminer par le fromage râpé.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien gratiné.
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