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Gratin de pommes de terre à la viande hachée et à la crème
55 minServes 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minGratin de pommes de terre à la viande hachée et à la crème
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en rondelles)Produce8 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
huile (un filet)Pantry15 ml
viande hachéeMeat250 g
sel (une petite cuillère à café)Spices5 g
poivre (une demi-cuillère à café)Spices2.5 g
gingembre (une demi-cuillère à café)Spices2.5 g
cumin (un quart de cuillère à café)Spices1.5 g- bouillon cube (facultatif)Pantry1 piece
crème fraîche épaisse (un pot)Dairy200 g- crème liquide (une brique)Dairy200 ml
- fromage râpé spécial gratin (râpé)Dairy150 g
per serving
Nutrition
320kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Saucepan
Frying pan
Baking dish
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles.
- Cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Step 2
Faire revenir l'oignon
- Faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit fondant.
- Step 3
Cuire la viande hachée
- Ajouter la viande hachée à l'oignon fondu.
- Épicer avec le sel, le poivre, le gingembre et le cumin, puis bien mélanger en séparant la viande.
- Ajouter le bouillon cube facultatif pour plus de goût.
- Step 4
Ajouter les crèmes
- Ajouter la crème fraîche épaisse et la crème liquide.
- Laisser mijoter en mélangeant.
- Step 5
Monter le gratin
- Dans un plat allant au four, déposer une première couche de pommes de terre.
- Étaler une couche de sauce et ajouter un peu de fromage râpé.
- Répéter avec une deuxième couche de pommes de terre et de sauce, puis un troisième étage s'il reste des ingrédients.
- Terminer par le fromage râpé spécial gratin.
- Step 6
Enfourner
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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