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Gratin turc de légumes et viande hachée au four
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Gratin turc de légumes et viande hachée au four

1 h 5 minServes 4Nutri-Score B€€
from @facile_et_bon3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en rondelles)Produce600 g
  • tomates cerises (entières)Produce250 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivrons (épépinés et coupés en lanières)Produce2 pieces
  • ail (émincé)Produce4 pieces
  • huile d'olivePantry60 ml
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • paprikaSpices6 g
  • herbes de ProvenceSpices4 g
  • concentré de tomatesPantry30 g
  • eauOther120 ml
  • viande hachée (assaisonnée et façonnée en boudins)Meat500 g

per serving

Nutrition

394kcal

Carbs
19 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les légumes dans le plat

    • Déposer les pommes de terre, les tomates cerises, l'oignon, les poivrons et l'ail dans un plat à four.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, les herbes de Provence, le concentré de tomates et l'eau.
    Step 2

  3. Verser la sauce sur les légumes

    • Verser la sauce uniformément sur les légumes du plat.
    Step 3

  4. Assaisonner la viande hachée

    • Assaisonner la viande hachée avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail.
    • Former des boudins de viande.
    Step 4

  5. Déposer la viande sur les légumes

    • Disposer les boudins de viande hachée sur les légumes.
    Step 5

  6. Couvrir et enfourner

    • Couvrir le plat avec du papier cuisson.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande cuite.
    Step 6
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