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Haché végétal maison aux protéines de soja texturées
15 minServes 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minHaché végétal maison aux protéines de soja texturées
what you need
Ingredients
protéines de soja texturées (nature, séchées)Pantry120 g
eau (pour réhydrater)Other150 ml
oignon (émincé (frais ou surgelé))Produce100 g- huile (pour la cuisson)Pantry15 ml
paprika (moulu)Spices3 g
poivre (moulu)Spices1 g- bouillon végétal en poudre (en poudre)Pantry8 g
sauce sojaPantry15 ml- salsa (fond de pot, facultatif)Pantry60 g
per serving
Nutrition
139kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Step 2
Ajouter les épices
- Ajouter le paprika, le poivre et le bouillon végétal en poudre.
- Mélanger pour enrober l'oignon.
- Step 3
Incorporer les protéines de soja
- Ajouter les protéines de soja texturées.
- Laisser revenir un instant pour qu'elles absorbent les saveurs.
- Step 4
Réhydrater avec l'eau
- Recouvrir d'eau.
- Laisser l'eau s'absorber complètement.
- Step 5
Déglacer et finaliser
- Ajouter la salsa et mélanger.
- Déglacer avec la sauce soja et laisser réduire quelques instants.
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