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Hot-dogs sucrés à la chantilly mascarpone
Dessert

Hot-dogs sucrés à la chantilly mascarpone

25 minServes 4Nutri-Score E€€
from @cestarpinbon273 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • mascarpone (froid)Dairy500 g
  • crème liquide entière (30 % de matière grasse, bien froide)Dairy400 ml
  • sucre glacePantry60 g
  • vanille (extrait ou gousse grattée)Spices5 g
  • pains à hot-dog briochésBakery4 pieces
  • pâte à tartiner chocolat-noisettePantry120 g
  • pâte à tartiner Kinder BuenoPantry120 g
  • confiture de fraisePantry60 g
  • Maltesers (concassés)Other40 g
  • Kinder Bueno White (cassés en morceaux)Other2 pieces
  • Kinder Bueno (cassés en morceaux)Other2 pieces
  • fraises (équeutées et coupées en morceaux)Produce100 g

per serving

Nutrition

815kcal

Carbs
53 g
Proteins
11 g
Fat
63 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Piping bag

step by step

Method

  1. Monter la chantilly mascarpone

    • Réunir le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et la vanille dans un saladier bien froid.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une crème bien montée et ferme.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Garnir les pains

    • Ouvrir les pains à hot-dog briochés.
    • Tartiner l'intérieur : pâte à tartiner chocolat-noisette pour le premier, pâte à tartiner Kinder Bueno pour le deuxième, confiture de fraise pour le troisième, et moitié Kinder Bueno moitié chocolat-noisette pour le dernier.
    Step 2

  3. Ajouter les garnitures

    • Sur le pain au chocolat-noisette, disposer les Maltesers.
    • Sur celui au Kinder Bueno, ajouter les Kinder Bueno White.
    • Sur celui à la fraise, ajouter les fraises, et sur le dernier les Kinder Bueno classiques.
    Step 3

  4. Pocher la crème et décorer

    • Pocher la chantilly mascarpone sur le dessus de chaque hot-dog.
    • Remettre par-dessus les mêmes garnitures que celles de l'intérieur.
    Step 4

  5. Déguster

    • Déguster immédiatement ou conserver une nuit au réfrigérateur.
    Step 5
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