Mixer le poulet avec les épices

• Placer le blanc de poulet dans le mixeur avec le paprika, l'ail séché, l'oignon séché et le piment.
• Ajouter le thym, l'origan, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Façonner le rondin

• Étaler du film plastique et y répartir les mêmes herbes et épices pour la déco.
• Façonner la préparation de poulet en rondin et la rouler dans les épices.

Enrouler le jambon

• Enrouler le rondin dans du papier cuisson.
• Puis dans du film plastique pour cuisson.
• Refermer avec une couche d'aluminium.

Cuire à la vapeur

• Placer le jambon dans le cuit-vapeur et laisser cuire.

Refroidir et trancher

• Laisser refroidir complètement le jambon.
• Le découper en tranches et déguster.