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Kartoffelgratin mit Käsekruste
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Kartoffelgratin mit Käsekruste

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @kitchen.melda32 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (geschält, in dünne Scheiben geschnitten)Produce1 kg
  • SchlagsahneDairy200 ml
  • MilchDairy300 ml
  • SpeisestärkePantry10 g
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • Vegeta (optional)Spices5 g
  • Muskat (gerieben)Spices1 g
  • Mozzarella (gerieben)Dairy150 g
  • Parmesan (gerieben)Dairy50 g
  • Gouda (gerieben)Dairy100 g

per serving

Nutrition

488kcal

Carbs
48 g
Proteins
16 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Peeler
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln schälen.
    • Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
    Step 1

  2. Sahne-Mischung ansetzen

    • Die Kartoffelscheiben in einen Topf geben.
    • Schlagsahne und Milch direkt zu den Kartoffeln geben.
    • Gewürze und Speisestärke einrühren.
    Step 2

  3. Aufkochen lassen

    • Alles unter gelegentlichem Rühren auf höchster Stufe kurz aufkochen lassen.
    Step 3

  4. Köcheln lassen

    • Die Hitze auf Stufe 3 von 9 reduzieren.
    • Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
    Step 4

  5. In die Form geben und bestreuen

    • Die Kartoffel-Sahne-Mischung in eine Auflaufform geben.
    • Mit geriebenem Mozzarella, Parmesan und Gouda bestreuen.
    Step 5

  6. Backen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Step 6
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