Main
Kefta de poulet à la sauce yaourt-miel
30 minServes 3Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minKefta de poulet à la sauce yaourt-miel
what you need
Ingredients
escalopes de poulet (coupées en morceaux)Meat600 g
persil (frais, effeuillé)Produce30 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
ail en poudreSpices5 g
curcumaSpices3 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
cumin (moulu)Spices3 g
coriandre (moulue)Spices2 g
œufDairy1 piece
yaourt grec (ou petit-suisse ou fromage blanc)Dairy300 g
mielPantry20 g
huile d'olive (pour la cuisson)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
319kcal
- Carbs
- 7 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mixer le poulet et les assaisonnements
- Mettre les escalopes de poulet dans le robot avec le persil.
- Assaisonner de sel, poivre, ail en poudre, curcuma, gingembre, cumin et coriandre.
- Ajouter l'œuf et mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 2
Former les kefta
- Former des boules de kefta avec la préparation.
- Step 3
Cuire les kefta
- Chauffer un filet d'huile dans la poêle.
- Faire cuire les boulettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Step 4
Préparer la sauce au yaourt et au miel
- Verser le yaourt grec dans un saladier.
- Arroser de miel par-dessus (assaisonner si souhaité).
- Step 5
Dresser
- Ajouter les boulettes de kefta de poulet sur la sauce au yaourt et au miel.
- Servir aussitôt.