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Kefta Matecha (boulettes de viande à la tomate)
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minKefta Matecha (boulettes de viande à la tomate)
what you need
Ingredients
viande hachéeMeat500 g
oignon (râpé)Produce1 piece
coriandre (ciselée)Produce20 g
tomates (mixées)Produce800 g
huile d'olivePantry30 ml
œufsDairy4 pieces
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
369kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer les boulettes de kefta
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, la coriandre ciselée, le sel et le poivre.
- Former des boulettes de taille régulière avec les mains.
- Step 2
Préparer la sauce tomate
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les tomates mixées et laisser cuire à feu moyen en remuant.
- Step 3
Cuire les boulettes dans la sauce
- Déposer les boulettes dans la sauce tomate.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en retournant délicatement les boulettes.
- Step 4
Ajouter les œufs
- Casser les œufs sur la sauce, entre les boulettes.
- Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Step 5
Dresser
- Parsemer de coriandre ciselée et servir bien chaud avec du pain.
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