Siapkan kentang

• Kupas kentang lalu potong memanjang tipis seperti stik panjang.
• Rendam sebentar dalam air agar patinya berkurang, lalu tiriskan dan keringkan.

Campur bumbu dan tepung

• Campurkan bawang putih bubuk, garam, paprika bubuk, lada hitam, peterseli dan tepung maizena.
• Masukkan kentang ke dalam campuran bumbu, aduk hingga seluruh permukaan terbalut rata.

Bekukan adonan

• Masukkan kentang berbumbu ke dalam freezer agar teksturnya lebih crispy.
• Diamkan sebelum dipotong dan digoreng.

Goreng kentang

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng kentang hingga keemasan dan renyah, lalu tiriskan.

Sajikan

• Taburi sisa bumbu dan peterseli di atas kentang goreng.
• Sajikan selagi hangat.