Dessert
Kinder délice maison
45 minServes 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minKinder délice maison
recipe by
louis.hallaert.theys
@louis.hallaert.theys
5 recipes
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0 cooked
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
sucrePantry60 g
farine (tamisée)Grains40 g
maïzenaPantry15 g- poudre de cacao (non sucrée)Pantry30 g
- mascarpone (froid)Dairy70 g
crème liquide (très froide, entière)Dairy200 ml
vanille (extrait ou poudre)Spices2 g- sucre glacePantry20 g
per serving
Nutrition
205kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Hand mixer
Baking dish
Oven- Sieve
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte au cacao
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer délicatement la farine, la maïzena et la poudre de cacao tamisées.
- Step 2
Cuire la base
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la base soit cuite et souple.
- Step 3
Monter la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone froid avec le sucre glace et la vanille.
- Ajouter la crème très froide et monter en chantilly ferme.
- Step 4
Montage
- Laisser tiédir la base au cacao puis la découper en morceaux.
- Alterner dans des verrines ou un plat des couches de gâteau et de crème mascarpone.
- Réserver au frais avant de servir.