Creme anrühren

• Frischkäse mit der Sahne, der gezuckerten Kondensmilch und der Vanillepaste glatt rühren.
• Die Creme in den Kühlschrank stellen und kalt werden lassen.

Ganache zubereiten

• Die Sahne erhitzen und über die gehackte Zartbitterschokolade gießen.
• Alles verrühren, bis eine glänzende Schokosoße entsteht.

Schokolade schmelzen

• Die Schokolade zum Überziehen über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Kuchen zusammensetzen

• Den Schokokuchen mit der gekühlten Creme bestreichen.
• Mit der Ganache übergießen und mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
• Mit Haferpops bestreuen und mit Backkakao bestäuben.

Kühlen und servieren

• Den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist.
• Gut gekühlt servieren.