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Korean Chicken – knusprige Hähnchenbrust mit süß-scharfer Soße
40 minServes 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minKorean Chicken – knusprige Hähnchenbrust mit süß-scharfer Soße
what you need
Ingredients
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Meat500 g
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
Ei (verquirlt)Dairy1 piece
Knoblauch (gepresst)Produce1 piece- PaprikapulverSpices5 g
MehlGrains80 g
Wasser (kalt)Beverages60 ml
KetchupPantry60 g- SüßsauersoßePantry60 g
HonigPantry20 g- ChiliflockenSpices4 g
SesamNuts & seeds5 g
Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)Produce5 g- Öl (zum Frittieren)Pantry300 ml
per serving
Nutrition
730kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 63 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Saucepan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Hähnchen würzen
- Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 2
Marinade anrühren
- Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver verquirlen.
- Mehl und Wasser einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.
- Step 3
Hähnchen marinieren
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und rundum bedecken.
- Step 4
Soße zubereiten
- Ketchup, Süßsauersoße, Honig und Chiliflocken in einem Topf verrühren.
- Kurz erhitzen, bis die Soße leicht eindickt.
- Step 5
Hähnchen ausbacken
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Step 6
Vermengen und anrichten
- Die knusprigen Hähnchenstücke in der Soße schwenken.
- Mit Sesam, Chiliflocken und Schnittlauch bestreuen.
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