Main

Lasagne de plantain à la viande hachée

2 hServes 8Nutri-Score C€€

2 h

Main

recipe by

ᴋɪᴍɪ 🇲🇺

@tibebe230

what you need

8 people

bananes plantain (jaunes mais pas trop mûres, cuites au four puis écrasées)Produce6 pieces
viande hachée fraîche (lavée)Meat700 g
oignon (émincé)Produce2 pieces
tomate (coupée en dés)Produce4 pieces
persil frais (ciselé)Produce20 g
eauOther200 ml
épices (sel, poivre et épices au choix)Spices15 g
crème (liquide, en remplacement de la béchamel)Dairy400 ml
fromage râpé 3 fromages (mélange edam, gouda, emmental)Dairy200 g
emmental râpéDairy150 g

per serving

454kcal

what you’ll use

step by step

Cuire les bananes plantain
- Préchauffer le four et déposer les bananes plantain entières sur une plaque.
- Enfourner une trentaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Laisser tiédir puis les écraser grossièrement.
Step 1
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et la tomate dans un peu d'huile.
- Ajouter le persil frais, l'eau et les épices.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce liée.
Step 2
Cuire la viande hachée
- Faire revenir l'oignon et la tomate avec le persil.
- Ajouter la viande hachée et les mêmes épices que la sauce.
- Laisser cuire en remuant jusqu'à coloration complète.
Step 3
Monter la lasagne
- Étaler les bananes écrasées au fond du plat.
- Couvrir de viande hachée puis napper de crème.
- Parsemer de fromage râpé et répéter les couches.
- Terminer par la crème et l'emmental.
Step 4
Cuire la lasagne
- Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et le dessus doré.
- Laisser reposer avant de découper en parts.
Step 5