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Lasagnes de fruit à pain
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes de fruit à pain
what you need
Ingredients
fruit à pain (pelé, épépiné et coupé en fines tranches)Produce1 piece
beurre (pour la béchamel)Dairy125 g
farine (2 grosses cuillères à soupe)Pantry30 g
laitDairy500 ml
persil (2 branches, ciselées)Produce2 pieces
oignon (1/2 oignon pour la béchamel, 1 gros oignon émincé pour la bolognaise)Produce1 piece- piment végétarien (2 pour la béchamel, 3 pour la bolognaise, émincés)Produce5 pieces
viande hachée de bœufMeat500 g
feuilles de bois d'IndeSpices2 pieces
tomates peléesPantry500 ml- bouillon de légumes maisonPantry1 piece
eau (1 petit verre)Other100 ml
huile d'olive (1 filet)Pantry15 ml- purée ail gingembre (1 cuillère à café)Pantry5 g
selSpices5 g
poivreSpices2 g
fromage râpéDairy125 g
per serving
Nutrition
391kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Baking dish
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le fruit à pain
- Peler le fruit à pain, retirer le cœur et les graines.
- Le couper en fines tranches régulières.
- Réserver.
- Step 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Ajouter le persil, l'oignon et le piment végétarien émincés, saler et poivrer.
- Step 3
Préparer la bolognaise
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter la viande hachée, la purée ail gingembre, les feuilles de bois d'Inde et les piments végétariens.
- Verser les tomates pelées, le bouillon de légumes et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter.
- Step 4
Monter les lasagnes
- Alterner dans le plat des couches de tranches de fruit à pain, de bolognaise et de béchamel.
- Terminer par la béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
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