Préparer la base tomate

• Verser l'huile d'olive dans une casserole et ajouter la gousse d'ail.
• Ajouter les tomates grappe et les tomates cerises, le basilic, le piment et le sel.
• Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.

Cuire les blettes et les pâtes

• Dans une autre casserole, faire cuire les côtes de blettes dans de l'eau salée.
• Ajouter les linguine et poursuivre la cuisson.
• Ajouter les feuilles de blettes en fin de cuisson, elles cuisent très vite.

Mélanger et servir

• Égoutter les pâtes et les blettes.
• Les verser dans la casserole avec les tomates et bien mélanger.
• Servir avec le parmigiano râpé et quelques feuilles de basilic.