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Makrouna bel salsa
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Makrouna bel salsa

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @mynadelices2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • piments (entiers)Produce3 pieces
  • huilePantry60 ml
  • viande (en morceaux)Meat600 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • tomate concentrée (diluée dans un peu d'eau chaude)Pantry60 g
  • ail (émincées)Produce4 pieces
  • selSpices5 g
  • poivreSpices3 g
  • paprikaSpices5 g
  • tabelSpices5 g
  • raz al hanouthSpices5 g
  • piment en poudreSpices3 g
  • eauOther700 ml
  • pomme de terre (coupée en deux (facultatif))Produce1 piece
  • pâtesGrains400 g

per serving

Nutrition

654kcal

Carbs
85 g
Proteins
36 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Faire dorer les piments

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les piments puis les réserver.
    Step 1

  2. Saisir la viande et les oignons

    • Ajouter la viande de votre choix dans la même huile.
    • Ajouter les oignons émincés.
    • Laisser dorer en remuant.
    Step 2

  3. Ajouter la tomate concentrée

    • Diluer la tomate concentrée dans un peu d'eau chaude.
    • Verser dans la poêle et mélanger.
    Step 3

  4. Assaisonner

    • Ajouter l'ail émincé.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le tabel, le raz al hanouth et le piment en poudre.
    • Mélanger.
    Step 4

  5. Mijoter la sauce

    • Ajouter l'eau jusqu'à recouvrir la viande.
    • Ajouter la pomme de terre coupée en deux si souhaité.
    • Laisser cuire à feu doux/moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit bien cuite.
    Step 5

  6. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
    • Égoutter.
    Step 6

  7. Dresser

    • Retirer la viande de la sauce.
    • Verser la sauce sur les pâtes comme sur la vidéo.
    • Servir avec la viande et les piments réservés.
    Step 7
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