Chauffer le lait

• Verser le lait dans une casserole à lait.
• Faire chauffer sans le faire bouillir.

Tamiser le matcha

• Tamiser le matcha dans un bol à l'aide de la petite passoire pour éviter les grumeaux.

Délayer le matcha

• Verser l'eau froide sur le matcha.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et mousseuse.

Assembler la boisson

• Verser le lait chaud sur le matcha délayé.
• Mélanger et déguster aussitôt.