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Meal prep : salades César au poulet, orzo au citron et burritos petit-déjeuner
1 h 15 minServes 10Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minMeal prep : salades César au poulet, orzo au citron et burritos petit-déjeuner
what you need
Ingredients
laitue romaine (hachée et essorée)Produce4 pieces
longes de poulet (assaisonnées)Meat1.2 kg
sauce CésarPantry250 ml
parmesan (râpé)Dairy80 g- croûtons (servis à part)Bakery150 g
orzoGrains500 g
citron (zesté et pressé)Produce2 pieces
huile d'olivePantry60 ml
fromage râpéDairy150 g- œufs (brouillés)Dairy12 pieces
- saucisses (émiettées et cuites)Meat500 g
cheddar (râpé)Dairy200 g- tortillasBakery10 pieces
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices3 g
per serving
Nutrition
537kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Colander
Salad spinner- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Hacher et essorer la laitue
- Hacher la laitue romaine.
- La laver puis l'essorer soigneusement pour qu'elle reste croustillante.
- Step 2
Assaisonner et cuire le poulet
- Assaisonner les longes de poulet avec du sel et du poivre.
- Les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
- Step 3
Dresser les salades César
- Répartir la laitue dans des boîtes hermétiques.
- Ajouter le poulet tranché, la sauce César et le parmesan.
- Mettre les croûtons à part pour qu'ils restent croustillants.
- Step 4
Cuire l'orzo
- Faire cuire l'orzo dans l'eau bouillante salée.
- Égoutter et laisser tiédir.
- Step 5
Assaisonner l'orzo au citron et au fromage
- Mélanger l'orzo avec le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive et le fromage râpé.
- Rectifier l'assaisonnement et répartir en portions.
- Step 6
Préparer la garniture des burritos
- Brouiller les œufs dans la poêle.
- Cuire les saucisses émiettées.
- Ajouter le cheddar râpé.
- Step 7
Rouler les burritos petit-déjeuner
- Garnir les tortillas du mélange œufs, saucisses et fromage.
- Rouler fermement en burritos et emballer individuellement pour la semaine.
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