Dessert
Mochi aux fraises
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minMochi aux fraises
what you need
Ingredients
farine de riz gluant (tamiser)Pantry200 g
sucrePantry50 g
eauOther200 ml
fraises (lavées et équeutées)Produce200 g- fécule de maïsPantry20 g
per serving
Nutrition
234kcal
- Carbs
- 57 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 1 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte de mochi
- Mélanger la farine de riz gluant, le sucre et l'eau dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 2
Cuisson à la vapeur
- Verser la pâte dans un moule adapté et cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Step 3
Former les mochis
- Laisser refroidir légèrement, puis former des boules de taille bouchée.
- Rouler chaque boule dans la fécule de maïs pour éviter qu'elles collent.
- Step 4
Garnir de fraises
- Faire un petit creux dans chaque mochi et y placer un morceau de fraise.