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Moelleux aux pommes
Dessert

Moelleux aux pommes

1 h 10 minServes 8Nutri-Score C€€
from @lilouu.cookies30 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • œufs (cassés)Dairy4 pieces
  • sucre vanillé (1 c. à c. ou 1 sachet)Pantry1 piece
  • sucrePantry130 g
  • beurre (fondu)Dairy100 g
  • yaourt grecDairy100 g
  • farineGrains120 g
  • poudre d'amandeNuts & seeds60 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry1 piece
  • sel (1 bonne pincée)Spices1 piece
  • pommes (3 en cubes pour l'intérieur, 1 en fines tranches pour le dessus)Produce4 pieces
  • cassonade (facultatif, pour saupoudrer)Pantry20 g
  • sucre glace (pour saupoudrer à la fin)Pantry10 g

per serving

Nutrition

262kcal

Carbs
31 g
Proteins
5 g
Fat
13 g

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Casser 4 œufs dans un récipient.
    • Ajouter le sucre vanillé et 130 g de sucre.
    • Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
    Step 1

  2. Ajouter les ingrédients liquides

    • Ajouter 100 g de beurre fondu et 100 g de yaourt grec.
    • Mélanger.
    Step 2

  3. Incorporer les ingrédients secs

    • Incorporer 120 g de farine et 60 g de poudre d'amande.
    • Ajouter 1 sachet de levure chimique et 1 bonne pincée de sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
    Step 3

  4. Ajouter les pommes

    • Couper 3 grosses pommes en cubes.
    • Les incorporer à la pâte et mélanger à nouveau.
    Step 4

  5. Verser dans le moule et décorer

    • Verser la préparation dans un moule préalablement chemisé.
    • Découper très finement quelques tranches de pomme et les déposer joliment sur la pâte.
    • Saupoudrer généreusement de cassonade.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner 45 à 55 minutes à 170 °C.
    Step 6

  7. Refroidir et finir

    • À la sortie du four, laisser bien refroidir.
    • Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
    Step 7
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