Dessert
Mousse à la pistache
10 minServes 4Nutri-Score D€€
D
10 min
10 minMousse à la pistache
what you need
Ingredients
mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g- crème liquide 30 % (bien froide)Dairy200 ml
sucre glacePantry30 g- pâte de pistachePantry50 g
per serving
Nutrition
345kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Stand mixer
Piping bag
step by step
Method
- Step 1
Monter la crème
- Verser la crème liquide bien froide et le mascarpone dans un saladier.
- Battre au batteur électrique en ajoutant le sucre glace.
- Step 2
Ajouter la pâte de pistache
- Incorporer la pâte de pistache et continuer à battre jusqu'à obtenir une crème fouettée homogène.
- Step 3
Dresser en verrines
- Transférer la mousse dans une poche à douille.
- Pocher la mousse dans des verrines.
- Réserver au frais jusqu'au service.
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