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Mousse au chocolat 3 ingrédients
Dessert

Mousse au chocolat 3 ingrédients

4 h 20 minServes 4Nutri-Score D€
from @cookwithso3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry100 g
  • blancs d'œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces
  • sucrePantry40 g

per serving

Nutrition

190kcal

Carbs
20 g
Proteins
4 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Hand mixer
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat

    • Casser le chocolat noir en morceaux dans un saladier.
    • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser tiédir.
    Step 1

  2. Monter les blancs en neige

    • Battre les blancs d'œufs au batteur électrique.
    • Dès qu'ils commencent à prendre, ajouter le sucre.
    • Continuer à battre jusqu'à obtenir un bec d'oiseau.
    Step 2

  3. Mélanger délicatement

    • Ajouter le chocolat fondu aux blancs montés.
    • Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser la mousse.
    Step 3

  4. Dresser et réserver au frais

    • Répartir la mousse dans des verrines ou dans un grand plat.
    • Laisser au frais au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
    Step 4
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