Dessert
Muffins à la banane très mûre et cœur de beurre de cacahuète
40 minServes 8Nutri-Score D€
D
40 min
40 minMuffins à la banane très mûre et cœur de beurre de cacahuète
what you need
Ingredients
banane (très mûre, écrasée à la fourchette)Produce2 pieces
farineGrains200 g
fromage blancDairy100 g
œufDairy2 pieces
sucrePantry60 g
levure chimiquePantry8 g- extrait de vanillePantry5 ml
- beurre de cacahuète (congelé en petits morceaux)Pantry60 g
- huile neutrePantry40 ml
per serving
Nutrition
180kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Muffin pan
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes très mûres et les écraser à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter le fromage blanc, les œufs, le sucre, l'huile et la vanille, puis mélanger.
- Step 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailler.
- Step 3
Préparer les cœurs de beurre de cacahuète
- Sortir les morceaux de beurre de cacahuète congelés.
- Step 4
Remplir le moule
- Répartir la pâte dans les caissettes du moule à muffins.
- Enfoncer un morceau de beurre de cacahuète congelé au centre de chaque muffin.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les muffins soient dorés et cuits.
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